陽澄湖大閘蟹捕撈時間

陽澄湖大閘蟹的捕撈期一般是在9月20號左右，9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟季節，每年的這個季節是大閘蟹繁殖的季節，只有陽澄湖官方宣佈開湖了，才能捕撈，不過每年都不一定，會有一個小小的變動，但是變動時間不會差很多。

陽澄湖大閘蟹捕撈時間

一般在9月中旬陽澄湖將統一開湖，每年的9月前後是吃大閘蟹的好時節，每年開湖捕撈時間都會有一點點區別按照規定的日期才能開始捕撈。在通常情況下，9月中旬至12月是陽澄湖大閘蟹的成熟期，其中十月份雌蟹殼凸黃滿，肉質細嫩而11月份雄蟹肉質鮮嫩是食蟹的最佳時間。

市面上比捕撈時間提前出現的一些陽澄湖大閘蟹都是假冒的，最好不要購買。因為在開湖捕撈之前都不屬於官方認可的陽澄湖大閘蟹，只有等到陽澄湖允許捕撈後，才能捕撈陽澄湖大閘蟹。