好吃的鹹粥有哪些做法
經驗2.91W
皮蛋瘦肉粥。
主料輔料:大米150克;豬肉100克;皮蛋2個;姜1塊;香葱1根;香油5克;鹽5克。
步驟:
1、將大米淘洗乾淨,放入水,倒入香油攪勻後放置一旁,浸泡30分鐘,姜去皮切成細絲,香葱切碎,皮蛋切成小塊備用。
2、把肉先切成片,再切絲,最後切成小顆粒,放入碗中,加入1少許鹽,攪勻後醃製20分鐘。
3、鍋中倒入清水,大火煮開後,將肉粒倒入,當水面有浮沫時,用勺子撇乾淨,然後倒入一半的皮蛋塊,再倒入薑絲,煮約2分鐘後,倒入浸泡後的米,
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李佳琦簡介
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