花生都有哪些好吃的做法
酒鬼花生:
食材用料:花生200克,鹽1克,花椒粒2克,白糖5克,乾紅椒適量,玉米油適量。
做法:
1、準備食材;
2、花生用清水浸泡十五分鐘;
3、剝去紅衣放冰箱冷凍一夜;
4、鍋內放油,放入花生小火加熱;
5、至花生炸熟後撈出;
6、鍋內放油加熱至六成熱,放入花生米再炸一下,撈出瀝油;
7、鍋內留底油放入花椒粒和切絲的乾紅椒翻炒一下;
8、放入花生米翻炒一下;
9、放入鹽和白糖調味後熄火,即可完成。
掛霜花生:
食材用料:花生300克,白糖適量,純牛奶少許,澱粉適量。
做法:
1、準備好花生、純牛奶、生粉、白糖;
2、花生用清水清洗;
3、撈出控幹;
4、淨鍋倒入花生,小火把花生炒熟盛出;
5、鍋裏倒入純牛奶、加入白糖,把白糖熬化;
6、倒入花生裹上糖漿,關火;
7、加入生粉炒勻,盛出,冷卻後會變脆,即可食用。
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