怍蘑茹的做法大仝

蘑菇先浸泡一會兒，洗掉沙土，切片。準備好薑絲，葱段，大蒜。先熱油，下葱薑蒜爆香後，再下蘑菇翻炒。加點水中火煮。水收得差不多時，加一勺生抽（也可以用蠔油）翻炒一下。最後再撒上葱花，起鍋。

清炒口蘑菇是以蘑菇為主要食材的家常菜，鮮香味濃，滑嫩適口。除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味，風味極佳，是很好的美味補給。