萵筍是涼性食品嗎

1、萵筍屬於涼性食物，萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益；

2、萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響，因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠；

3、不同於一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長，改善消化系統的肝臟功能，刺激消化液的分泌，促進食慾，有助於抵禦風性疾病和痛風，但是萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用，因此有眼疾特別是夜盲症的人不宜多食。