八寶蒜怎麼醃

原料：紫皮大蒜、白糖、米醋。

做法：

1、 紫皮大蒜剝去外皮，把大蒜掰成小瓣，洗乾淨雙手後再把每顆蒜瓣上的皮剝乾淨，不用清洗；

2、 把剝好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖；

3、 倒入米醋，使米醋的量大約和蒜瓣齊平；

4、 蓋上密封蓋，放入冰箱或者家裏比較冷的地方；

5、 泡足兩週以上蒜變綠時即可食用。