不是臘八能醃綠蒜嗎
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不是臘八能醃綠蒜,醃製臘八蒜不必侷限在臘八節這天,只是在臘八節這天醃綠蒜圖一個好彩頭,醃製後正好可以在過年的時候配餃子一起吃,在平時也是可以隨時醃製臘八蒜的。臘八蒜通常是指用醋醃製的蒜,成品顏色翠綠,口味偏酸、微辣。因多在臘月初八進行醃製,故稱"臘八蒜"。
標籤:臘八
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