曬乾了鴨翅怎麼做好吃

食材用料：鴨翅8個、姜、葱、紅幹椒、料酒、醬油、糖、桂皮、香葉、花椒、黑胡椒粉等。

做法：

將鴨翅洗淨後，剁成小段（四等份），放在高壓鍋中加鹽，桂皮，香葉，葱（大段），姜浸泡十分鐘左右，點火至噴氣5分鐘新冷缺後撈出淋幹備用；炒鍋熱油後，放入紅幹椒，花椒煸香，加葱和姜起鍋後放入淋乾的鴨翅，加糖少許，加料酒，小炒片刻，加醬油兑少許水漫過鴨翅，改成中火入味；待湯汁變稠，加入黑胡椒粉，調味即可完成。