羊肚煮好有臭味怎麼辦
經驗1.6W
沒清洗乾淨或者羊肚不新鮮都會造成此類情況。如果是前者,無大礙,可繼續食用;如果是後者,需立刻處理,以防危害健康。
清洗羊肚去羊肚異味的方法:
1、羊肚放入冷水盆中,水要沒過羊肚表面,再加入二分之一茶匙食鹽;
2、加入1茶匙白醋,浸泡10分鐘;
3、用手反覆搓洗羊肚表面,以去除其表面粘液;
4、用手撐開羊肚,翻出裏面,用同樣的方法反覆搓洗,去除其表面的粘液;
5、倒掉清洗羊肚的水;
6、往羊肚表面撒一層乾燥的玉米粉,反覆搓洗;
7、最後用流動的水沖洗淨玉米粉即可。
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