誰知道韓式蘿蔔鹹菜的做法
經驗1.26W
韓式蘿蔔鹹菜的具體做法:
一、主料:
蘿蔔 、細葱300g、韭菜、葱50g。
二、輔料:
搗好的蒜4大勺、搗好的生薑2大勺、魚汁 、蝦醬1杯、糖稀 2大勺、濕的糯米麪3大勺、搗好的梨。
三、做法及步驟:
1、將蘿蔔切丁, 撒上鹽醃製4-5個小時。
2、把洗淨的細葱,韭菜切斷,白葱切成絲,蒜和生薑準備好。
3、在平鍋裏放一杯水,倒上糯米麪,並熬漿糊以鹽調味,待涼意後備用。
4、在大碗中盛魚汁,先混合辣椒麪,在混合變涼的糯米漿糊放葱,蒜,生薑,蝦醬,糖稀 梨做成稍稠的佐料。
5、在混合的佐料中放蘿蔔塊,細葱,韭菜拌勻捆圓,整齊地放在缸裏進行醃製。
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