有一道木瓜做的涼菜不知怎麼做

1、青木瓜去籽去皮；

2、取四分之一，切絲，或者用切菜器擦成絲，切出來的青木瓜絲口感稍硬，擦出來絲較軟；

3、拌入一小勺鹽醃製十五分鐘，瀝掉鹽水；

4、檸檬取四分之一榨汁，可根據自己喜歡的口感調整；

5、檸檬汁中加入半勺糖、一勺蒜泥和適量芥末攪勻，芥末可根據自己喜歡的口感調整，但芥末容易揮發，拌入稍許即可；

6、混合檸檬汁倒入青木瓜絲拌勻，吃之前灑熟花生碎。喜歡芥末的人，吃的時候可另外蘸芥末。