照燒雞肉飯怎麼做
經驗1.04W
主料:雞腿。
輔料:色拉油,料酒,老抽,食鹽,生抽,蜂蜜,西蘭花,小油菜,胡蘿蔔。
做法步驟如下:
1、雞腿清洗乾淨,去骨後,用刀將雞腿肉拍鬆散,切成塊;
2、將雞腿放入容器,調去鹽,料酒醃製一段時間,調製照燒醬汁
3、鍋內倒入少許油,成熱後放入醃製好的雞腿,雞皮先朝下,煎制過程中不斷用鏟子按壓雞腿,煎至兩面金黃乘出待用;
4、將洋葱切成絲,用鍋裏的餘油爆香洋葱至變軟後盛出;
5、在雞肉裏倒入照燒雞汁;
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