清蒸明太魚的做法酸甜口

清蒸明太魚的做法：

1、葱切段，姜切絲放在盤裏。

2、魚放上面，魚身上淋些料酒。

3、鍋裏水燒開，把明太魚放入蒸鍋，大火蒸八分鐘。

酸甜口調味方法：

1、鍋裏放蕃茄沙司炒熱，淋在魚身上。蕃茄醬也可以。

2、用白糖、香醋、水澱粉調汁加熱後澆在魚身上。