煲湯是不是放陳皮和姜

可以放陳皮和姜，可以去味增鮮；陳皮能理氣健脾，燥濕化痰；生姜是一種很有開發利用價值的經濟作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外；還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素，集營養、調味、保健於一身，自古被醫學家視為藥食同源的保健品，具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能，建議多煲湯食用。