甜醋豬蹄怎麼做

甜醋豬蹄主料：豬蹄1只。

甜醋豬蹄輔料：老薑150克、黃片糖1片、甜醋500克、幹紅棗8枚、調味料若干。

甜醋豬蹄做法：

1、將豬蹄的豬毛清理乾淨，洗淨雜質。將老薑洗淨，使用廚房紙巾擦乾水分，用刀拍破。將片糖敲碎；

2、使用大火燒開鍋中的水，放入斬好的豬腳，汆燙5分鐘，撈出後使用流動的水沖洗乾淨，瀝乾水分；

3、 另取一隻砂鍋，放入豬腳、片糖、拍破的老薑、紅棗，倒入甜醋，大火燒開後轉中小火繼續燉煮1小時即可出鍋食用。