豬蹄膀的做法怎麼做燒蹄膀好吃

食材明細：豬蹄膀1300克、青菜心60克、油適量、料酒適量、冰糖適量、老抽適量、清水1500毫升、紅腐乳4塊、紅腐乳汁6調羹、八角適量、桂皮適量、香葉適量、姜適量、葱適量。

具體步驟：

1、蹄膀洗淨焯好，準備好所有的調料；

2、把紅腐乳攪拌碎，蹄膀斬大塊，放入紅腐乳與汁，攪拌均勻；

3、自動炒鍋裏放油，放入葱，姜，八角，桂皮和香葉；

4、放入蹄膀，加料酒，加冰糖；

5、加醬油，加1500毫升水，蓋鍋蓋，按“開關”鍵；

6、時間到，打開鍋蓋，攪拌均勻；

7、青菜心洗淨，焯好，裝盤即可。