什麼是蛋白粉

蛋白粉顧名思義就是富含蛋白的粉劑，根據工藝不同，蛋白粉有來源於動物性的，也有來源於植物性的。比如來源於動物性的，大多的會以牛奶為原料，比如乳清蛋白粉就是乳汁當中的這種上清液，把它提取完了之後裏面含有的這種乳清當中的蛋白，經過工藝製成粉劑，這是來源於動物性的。有的蛋白粉是以植物性食物為原料，比如最常見的就是以大豆為原料，將大豆當中的蛋白通過工藝提取出來，加工成粉劑就是大豆蛋白粉。所以蛋白粉就是富含蛋白的製劑，無非是來源於動物性的或者是來源於植物性的，它的作用主要是為我們機體來補充蛋白質。