豆的種類
豆有綠豆、花豆、青豆、肉豆、赤小豆、雄黑豆等,其中綠豆別名為青小豆,原產於印度、緬甸,在中國具有兩千多年的栽培史,花豆又名腎豆,果實的外形如同動物腎臟,顏色為紅褐色,而青豆是大豆和豌豆的別稱。
豆有哪些種類1、綠豆
綠豆屬於豆科植物,又稱為青小豆、植豆等,原產自印度和緬甸地區,後傳入中國,目前在中國具有兩千多年的栽培歷史,綠豆的花期在每年初春,果期在每年的6-8月份。
2、花豆
花豆是豆科菜豆屬植物,別稱為腎豆、在舊時也被稱為聖豆和皇帝豆,花豆呈現橢圓狀,一側的邊緣凹陷,呈現動物腎臟的模樣,花豆的表皮為紅褐色,帶有白色的斑紋。
3、青豆
青豆屬於豆科大豆屬的一年生草本植物,一般指的是豌豆,青豆按照葉子來劃分,可以分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種,在我國具有五千年的栽培歷史,因此在東北、華北及長江下游地區均有產出。
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