乳酸菌的營養方式是什麼

乳酸菌的營養方式是異養中的腐生，異化方式是厭氧。乳酸菌，是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統稱。在自然界分佈廣泛，至少包含18個屬，共200多種。除極少數外，乳酸菌絕大部分都是人體內必不可少的、且具有重要生理功能的菌羣，廣泛存在於人體的腸道中。乳酸菌不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學和基因工程的理想材料，而且在工業、農牧業、食品和醫藥等與人類生活密切相關的重要領域具有極高的應用價值。