稀黃醬是不是就是黃豆醬

稀黃醬不是黃豆醬。稀黃醬又稱大豆醬，以大豆、小麥粉、食鹽等為原料釀成。黃醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口。黃醬的主要成分有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，這些都是人體不可缺少的營養成分。

稀黃醬和黃豆醬的區別：

1、黃醬和黃豆醬的區別主要表現在它們的外觀上，黃醬多是乾燥的固體，而且它質地比較純淨，完全看不到其他雜質，而黃豆醬則是一種濃稠的膏狀物；

2、黃醬在吃的時候必須加清水，把它稀釋以後再吃，而黃豆醬則可以直接吃，另外幹黃醬多用於一些肉類食材的醃製，用它當調味料的時候比較多，而黃豆醬除了可以直接吃以外還能做成炸醬，是人們吃炸醬麪的主要配料。