有鹽黃油可以做雪花酥嗎
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有鹽黃油是可以做雪花酥的,只是味道會有所不同,和無鹽黃油做出來的相比,味道更加重一些。
雪花酥是一種零食,味道鮮美,製作方法簡單,在家裏可以自己製作。
1、首先準備食材,需要材料有黃油、食用鹽、棉花糖、全脂奶粉、綜合堅果、蔓越莓幹、小圓餅乾、裹面奶粉和全脂奶粉等。
2、我們先把黃油和鹽放入平底鍋,使用小火加熱融化,需要注意的是不需要煮沸。
3、之後將棉花糖放進黃油中,用刮刀不斷地壓制和翻炒,直到棉花糖融化(沒有白色的棉花糖顆粒為準)。
4、然後將準備好的奶粉全部放入棉花糖中,需要不斷翻炒,直到具有較強的延展性和粘性,合格的牛軋糖就製作完成了。
5、接着將堅果、蔓越莓果乾一起加入牛軋糖中,一定要攪拌均勻,之後放入不粘盤子中。
6、然後將餅乾鋪在牛軋糖上面,用手輕輕按壓,用牛扎糖把餅乾包裹住,輕輕摺疊,再鋪開,再用牛扎糖包裹住餅乾。
7、最後將雪花酥摺疊壓實,然後裹上一層奶粉,製作就完成了。
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