做爆米花的黃油可以用奶油代替嗎

奶油爆米花的做法如下：

食材：小玉米粒40克、淡奶油50克、白砂糖45克、動物油15毫升。

具體步驟：

1、炒鍋洗淨加熱，小火倒入玉米粒和油不停翻動，至第一顆玉米粒爆開花後馬上蓋上鍋蓋；

2、蓋上鍋蓋5秒後，水平晃動鍋身使未開花的玉米粒能均勻受熱；

3、鍋內沒有聲音後關火併打開鍋蓋，將爆米花倒入盆內備用；

4、平底鍋內倒入砂糖和淡奶油，小火一直攪動，至顏色變成微黃起泡濃稠後關火倒入爆米花在鍋內拌勻；

5、拌好的爆米花倒入不沾烤盤上晾涼即可食用。