鹹味黃油可以做雪花酥嗎
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雪花酥是台灣的特產,是當地人們茶餘飯後最為喜歡的甜品,近幾年來在內地也廣受歡迎。雪花酥可以用鹹味黃油來做為調味料,因為雪花酥加上鹹味的黃油後,它的口感會更好,有甜而不膩的清爽嗎,可解夏日的煩悶之感。
黃油是烘焙中經常使用到的原料之一,黃油是用牛奶加工製作而成的,氣味芬芳,營養豐富,主要用來調味。黃油品質的好壞對做出的烘焙食品的口感有很大影響。
鹹味黃油可以用在大部分得點心上,像:麪包、雪花酥、太妃糖、蛋黃酥等,這些點心如果用無鹽黃油可能需要加一克或者幾顆鹽提下味,但是用有鹽黃油就不需要另外加了。
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