炒豆角需要焯水嗎
經驗1.45W
炒豆角需要焯水的,首先,生豆角是有一定的毒性的,而普通的烹飪很有可能導致有一些豆角沒有完全熟透,所以焯水是保證豆角全部熟透的方法之一。
其次,豆角中的草酸含量也是非常高的,而草酸是到導致人體發生結石的很大原因,而焯水可以去掉豆角中大半的草酸。
而且焯水後的豆角,其實並不會怎麼形象口感,還比較容易炒,不會容易糊。而且在焯水的時候,可以放幾滴油和少許鹽,這樣既能保持豆角的口感,還能讓豆角的色澤也維持在一個新鮮時候的翠綠感。
然後在焯好水後撈出,還可以過一遍冷水,這樣的豆角無論怎麼炒都會是好看的翠綠色啦。
標籤:豆角
-
什麼是全角和半角
全角字符是指佔據兩個標準字符位置的字符,即字符寬度為兩個字節。比如中文字符、日文字符、韓文字符等,以及一些全角的符號和數字。半角字符是指只佔據一個標準字符位置的字符,即字符寬度為一個字節。比如英文字母、阿拉伯數字、部分標點和符號等。在計算機輸入和...
-
快手作品獎勵金幣有什麼用
1、內購兑換:在快手平台內購或使用購物紅包時可以使用獎勵金幣支付。2、打賞和回饋:在觀看其他用户的作品時,可以使用獎勵金幣對其進行打賞或者觀看。3、簽到抽獎:每日簽到可以獲得一定量的獎勵金幣,還可以參與平台的幸運抽獎活動。4、提現:通過滿足一定條件,用户可以...
-
蜈組詞兩個字
蜈組詞兩個字有:蜈蚣、蜈蜊。蜈字讀作wú,蜈從蟲從吳,吳亦聲。吳本義為街頭説唱藝人,轉義為雜耍演員、雜耍表演。蟲與吳聯合起來表示一種像雜技團演員排着隊伍一起走路的蟲。...
-
鳥瞰圖怎麼讀
鳥瞰圖讀作:niaokantu,鳥讀三聲,瞰讀四聲,圖讀二聲。鳥瞰圖是根據透視原理,用高視點透視法從高處某一點俯視地面起伏繪製成的立體圖。簡單地説,就是在空中俯視某一地區所看到的圖像,比平面圖更有真實感。...