關於杏仁與核桃仁
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杏仁:
杏仁果長在短距上,具有未成熟的外觀。當果實成熟時,它綠色的外殼會裂開,而顯露出包在粗糙外殼中的核仁,核仁為黃色且有很多小洞,外殼為堅硬的木質。 杏仁果為扁平卵形,一端圓,另一端尖,覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質,不含澱粉,磨碎、加壓後,榨出的油脂,大約是本身重量的一半,杏仁油為淡黃色,雖然沒有香味,但具有軟化皮膚和美容的功效;
核桃仁:
核桃仁,又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品為胡桃科植物胡桃 Juglans regia L. 的乾燥成熟種子。秋季果實成熟時採收,除去肉質果皮,曬乾,再除去核殼及木質隔膜。性味甘,温。歸腎、肺、大腸經。補腎,温肺,潤腸。用於腰膝痠軟,陽痿遺精,虛寒喘嗽,大便祕結。
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