藕餅如何做

1、首先取一節藕，清洗乾淨表面，然後用擦絲器擦成末備用。

2、取適量的豬肉，洗淨後剁成碎末備用。

3、將葱姜洗淨後切成末備用。

4、把藕末，肉末，葱薑末，倒入碗中，調入適量的麪粉，調入味精，鹽，胡椒粉攪拌均勻備用。

5、鍋中放入適量的油，用手做成餅狀放入鍋中進行煎制。

6、煎至一面金黃後把藕餅翻個身繼續煎制，直至兩面都煎製成金黃色。

7、撈出，瀝下油後裝盤即可。