豆腐卷的做法
豆腐和白菜切碎備用,葱花和姜切碎備用,葱花和姜放到豆腐裏,加入適量味極鮮和醋、油和鹽攪拌均勻,用熱水和麪,醒面,醒好的面揉光滑,擀成一張大皮兒,把餡兒均勻的鋪在皮兒上,從一邊捲起,然後用刀切成適當大小的,鍋內抹油,開始蒸,大約蒸二十分鐘左右,關火捂10分鐘就可以吃了。
豆腐卷是以豆皮、金針菇、韭菜、胡蘿蔔、黃瓜、豆芽為原料製成的一種美食。將豆腐皮切小,其他蔬菜切小。鍋裏水燒開(放一點鹽),分別氽燙所有食材,然後用豆腐皮包住所有蔬菜,用韭菜打結固定即可。
這款白菜豆腐卷採用了蒸制的方法,味道清淡鮮美而且能清腸減肥。都説是白菜豆腐保平安,我們就換着花樣多吃些白菜和豆腐吧,孩子們也是非常喜歡吃這道菜的,老少皆宜。
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