豆腐皮肉卷的做法
經驗2.55W
先炸一點花椒油,然後將油倒進肉餡中,放入適量葱末、薑末、鹽、十三香、料酒、醬油、味精,攪拌均勻即可。
豆腐皮洗淨,然後鋪開。
將肉餡均勻的塗抹在豆腐皮上,要全部都塗抹上肉餡。
將豆腐皮捲起來,要卷的緊一些。
鍋中放入水,然後放上蒸屜,將卷好的豆腐卷放到蒸屜上,開火蒸熟。
蒸熟後將豆腐卷拿出,涼一會,然後將豆腐卷切成一個一個的小卷。
取兩個大生菜葉洗淨,鋪在盤子底部。
將切好的豆腐卷一個一個的擺在上邊,這樣豆腐皮肉卷就做好了。
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