廣東香芋糯米飯的做法
經驗1.08W
1、糯米提前一小時浸泡,避免煮的時候夾生。蝦米,乾貝清洗乾淨。
2、芋頭去皮,切塊,用清水泡着待用。(不要切太小,中等即可)。
3、熱鍋放油,小火把臘腸煸炒出油後加入乾貝、香菇、蝦米輕微炒一下。
4、加入適量生抽,鹽。再加入少量水,避免焦鍋。
5、把切好的芋頭瀝乾水分放進去。加入洗乾淨瀝乾水分的糯米,快速翻炒一下關火。
6、煮好啦~真的香,由於加了蝦米和乾貝,糯米飯帶點鮮甜味兒。
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