醬香糯米飯做法圖解
經驗1.16W
1、糯米洗淨後下鍋開始煮;將配料的a和b分別用熱水泡軟洗淨後,切丁;將配料切丁;
2、米飯煮熟後,將油預熱後,將薑絲和葱白部分倒入爆香,放料酒去腥倒入a和b,開始翻炒。
3、5、出香味後,倒入主角糯米飯,翻炒均勻後放入作料老抽(上色)、生抽(調味)、糖、鹽。
4、如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話,可以放點熬好的豬油,翻炒片刻後既完成了。
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