一斤紅豆放多少糖做豆沙

一斤紅豆放80-150克的糖做豆沙，具體放糖量跟個人口味有關，喜歡甜的可以多放一點，把赤豆泡一兩個小時，撈起放入高壓鍋加適量水煮熟，然後倒入攪拌機攪拌，往炒鍋里加少量油，把赤豆和糖加進去，用小火慢慢炒，炒幹水分，就成了細膩香甜豆沙餡。紅豆沙常用來做點心的餡，例如豆沙月餅。除了紅豆沙外，綠豆沙也廣泛用於點心製作。豆沙可做成各式各樣的可口食物。