魚翅怎麼做好吃

魚翅怎麼做好吃共有5步。可做魚翅煲雞、魚翅海蔘羹、魚翅排骨湯。以下是魚翅排骨湯的具體操作步驟：

操作/步驟

1、泡發魚翅

魚翅冷水泡發24小時，泡軟撕開後小火煮30分鐘後換水再煮30分鐘。

2、排骨焯水

排骨焯水，洗淨備用。

3、放入砂鍋

砂鍋放入料酒、葱、姜、排骨、魚翅。

4、大火煮開

大火煮開後改小火燉1小時。

5、燉至軟爛

燉至排骨軟爛後放入葱末、胡椒粉、鹽即可。