炸雞翅怎麼做好吃

主料：雞中翅、薑片。

輔料：鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、排骨精適量。

步驟：

1、 將雞中翅清洗乾淨；

2、 擠幹水分，對半剖開；

3、 放入容器中，調入鹽，料酒，白胡椒粉，少許排骨精，兩片拍扁的生薑末一起醃製10分鐘入味；

4、 醃好的雞中翅盤中，倒入適量生粉；

5、 以能均勻且較薄的裹在雞中翅上為準；

6、 鍋中放油燒熱，放入雞翅，以中小火煎炸至金黃酥脆即可。