熬好的銀耳湯可以冷凍嗎

熬好的銀耳湯可以冷凍，但時間不要超過24小時，超過24小時以後將會出現變質腐爛的情況，對於人體會有一定的危害，容易引起人體拉肚子腹瀉的情況出現。

銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。