怎麼清炒絲瓜

先將大蒜切末，絲瓜切滾刀塊，然後鍋中加適量油，待油温燒至7成熱，放入蒜末翻炒幾下，然後放入絲瓜炒熟，放入鹽，雞精調味後即可出鍋。

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。