為什麼我煎的麪餅總是粘鍋
經驗1.83W
煎麪餅時粘鍋的原因如下所示:
1、煎麪餅時選用的鍋不合適,平底鍋是最適合煎麪餅的鍋,用平底鍋煎麪餅可以很容易的給麪餅翻面;
2、煎麪餅時鍋中放入的食用油過少,煎麪餅時平底鍋中應該加入適量的食用油,食用油的作用不僅是給煎餅增添香味、提升口感,還可以使麪餅不容易粘鍋;
3、煎麪餅時的火候過大。
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