蘇子葉鹹菜的做法
經驗1.78W
蘇子葉鹹菜的做法:
1、地裏摘回來的蘇子葉,想這麼大了就得掐尖了,要不吃着老。
2、水燒開後講洗淨的蘇子葉抄一下,撈出來用涼水涮一下,攥幹水分。
3、攥幹後的蘇子葉放在盆裏待用。
4、放入蒜末,一點點的糖、還有生抽、老抽、醬油,均一點點。拌就好了,味道很正的,就是老味道。
蘇子葉本身有特殊的香氣,配合上花生,姜,蒜,在炎炎夏日,開胃又下飯。蘇子葉,很多人都不是很瞭解這種植物,不過其實蘇子葉在我國的分佈是很廣泛的,但是吃蘇子葉的人不是特別多。而在韓國,蘇子葉是一種十分常見的食物,可以用來製作泡菜家常菜,也可以放入菜餚中當做香料。
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