怎麼在家做棗糕

棗糕的做法：

1、大棗泡開，去核洗淨，切成小丁；

2、將切好的紅棗小丁浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中；

3、將雞蛋打在桶裏，放入紅糖跟白糖；

4、先中速打溶糖，然後快速將混合物打成濃稠狀；

5、減慢速度打兩三分鐘，把大泡打成小泡；

6、加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻；

7、在桶內篩入低粉和泡打粉，快速攪拌均勻；

8、倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡；

9、烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鐘。