怎麼在家裏做生日蛋糕

生日蛋糕的做法：

材料：雞蛋、可可粉、牛奶、低筋麪粉、檸檬汁、白糖、小西紅柿花、火龍果球。

步驟：

1、蛋黃、玉米油、牛奶，攪拌均勻，篩入低筋麪粉、可可粉，混合均勻；

2、蛋白加入幾滴檸檬汁，分次加入白糖打到硬性發泡；

3、將蛋白分次和蛋黃糊拌勻；

4、裝入蛋糕模，使勁磕去大泡，放入烤箱烤；

5、烤蛋糕的時候製作糖霜，雞蛋清里加入幾滴檸檬汁，加入一半的糖粉，拌勻後用打蛋器攪打；

6、加入剩下的一半糖粉，拌勻後繼續攪打；

7、將烤好的蛋糕分成兩片，將其中一片表面抹上一層糖霜；

8、蓋上另一片蛋糕，表面和四周抹上糖霜；

9、巧克力片用不鏽鋼勺刮出碎屑；

10、四周表面撒上巧克力碎屑，上面裝點上小西紅柿花和火龍果球，蛋糕的底部放一圈火龍果球，表面撒上糖針和糖珠即可。