怎樣做黃米棗糕

配料：大黃米麪、黃玉米麪、紅棗。

步驟：

1、先將黃玉米麪和大黃米麪放在一起摻和拌均勻，比例約3比5，用温水將面攪拌成杏仁大的疙瘩。

2、鍋內屜上鋪上濕布，先撒上一層一寸厚的米麪疙瘩待蒸汽上來，放一層紅棗。如此類推，共二層棗，三層米麪。

3、蒸約一小時糕熟趁熱倒在小案板上，再用一塊濕布蓋在糕上面用手摁扁，吃時用刀從邊上切下一塊放在盤中，撒上白糖即可食用。