多吃腐乳對身體有害嗎

多吃腐乳對身體有害。腐乳靠黴菌來發酵的，並且屬於加工食品，長期食用加工食品對身體不好。並且添加成分中重金屬含量高，製作過程中有可能細菌等感染引起身體不適。

腐乳是中國流傳數千年的漢族傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳餚。隨着人民生活水平的提高和國民經濟的發展，人們對腐乳的質量要求越來越高。腐乳正在向低鹽化、營養化、方便化、系列化等精加工方面發展。