用鋁罐怎樣長期儲存白酒
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鋁罐不適宜長期儲存白酒,因為鋁罐含有一些成分,在與酒長期接觸過程中會發生反應,影響酒的色澤和品質,會增加酒的固形物,過去的鋁材還含有鉛的成分,更不適合用於儲存酒。陶缸或陶罐裝白酒,材質有微小的空隙,酒與空氣的接觸,發生微循環反應,加快酒的老熟。不鏽鋼可以儲存白酒,但要用304型號以上的,含鎳少的太脆,不適宜最主要的原因是白酒中的酸易與鋁質品反應,使酒產生渾濁和沉澱,影響酒的質量和危害人體健康。
標籤:白酒
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