如何長期保存白酒
經驗2.48W
首先白酒儲存時,盛酒的容器最好選用罈子,罈子自身含有多種礦物質,用它來裝酒能經久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟。而存放的地點最好是地下,因為地下是温度變化不大的環境,基本保持常温。
瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方,相對環境濕度在70%左右為宜,濕度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境温度不宜超過30℃,嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”,玻璃瓶裝白酒不宜讓強光直接照射。
其次,酒精有揮發性,時間長了會跑掉不少,最好用蠟將瓶口封住,這樣密封性更好,就可以保存很長時間了,一言以蔽之,投資收藏高端白酒時,在注意風險的同時掌握好收藏技巧。唯如此,白酒在歷經多年儲藏後會愈久愈香醇,價值也會越來越高。
先檢查藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是鬆動的,那數年後“跑酒”的後果該是可想而知了!這是白酒保存防止“跑酒”必須要做的第一件事。
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