烤豬肉怎麼烤才嫩

用料：五花肉300克，鹽適量，花椒碎適量，胡椒粉適量，孜然粉適量，味精適量，檸檬半個，生抽適量，蜂蜜適量。

具體做法如下：

1、準備好一塊優質新鮮的五花肉備用，然後將五花肉切成片，放入鹽味精，胡椒粉，孜然粉，花椒碎，滴入檸檬汁，醃一會，放在烤盤上；

2、烤箱230度預熱10分鐘，然後，230度烤5分鐘取出。取出後刷上蜂蜜和生抽調好的汁；

3、然後再放入烤箱230度烤10分鐘取出，裝入盤中，放上自己喜歡的孜然粉。