怎麼烤燒烤才不會烤黑
經驗2.78W
烤制時切忌出現火苗,否則肉會發黑,且有煙薰味。油滴在爐中往往容易引起火苗,應及時用紙板煽滅(或者往爐中滴水壓火苗的),這樣才能有效防止,烤串不會變黑的。
燒烤(Grill,Barbecue),可能是人類最原始的烹調方式,是以燃料加熱和乾燥空氣,並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來説,燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烹調至可食用;現代社會,由於有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
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鬍子眉毛一把抓無主次打一生肖
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