威士忌屬於什麼類別酒

威士忌屬於烈酒、蒸餾酒，是使用大麥、小麥、黑麥、玉米等穀物發酵後再經過蒸餾而得酒精飲料，酒精度數達到38～60度。威士忌也是常用的雞尾酒的基酒之一。

威士忌是由發酵穀物製成的蒸餾酒，包括大麥、玉米、黑麥和小麥。它通常在木桶中陳釀，通常用燒焦的白橡木陳釀。

威士忌生產的基本過程在過去的200年裏沒有改變。技術的進步使釀酒商能夠控制這一過程的各個方面，但是基本原理(水、大麥和酵母的使用)和當地法律設法保留了這種迷人飲料最初流行的原始配方。

威士忌的顏色多種多樣，從深琥珀色到淺琥珀色都有。因為威士忌酒都是存放在橡木桶裏的，它的色澤跟在橡木桶裏存放時間的長短密切相關。一般來説，威士忌在橡木桶中的存放時間越長，其色澤就越深。

如果你是威士忌鑑賞家，你可能已經知道這一點，但是，威士忌的許多味道來自它的氣味。享受它的香味，在品嚐它之前給自己時間去吸收它的香味。你會驚訝於你能聞到什麼。你聞到的味道因人而異，但通常你會聞到一些啤酒花，有時香料和不同的水果或味道，如香草和梨。