怎樣凍茄子冬天吃

凍茄子的方法是把茄子用鍋蒸八分熟，拿出來用保鮮袋分別裝起，放入冰箱冷凍即可，茄果可供蔬食，果的形狀大小變異極大，形狀有長或圓，顏色有白，紅，紫等。

茄子喜高温，種子發芽適温為25攝氏度至30攝氏度，幼苗期發育適温白天為25攝氏度至30攝氏度，夜間15攝氏度至20攝氏度，15攝氏度以下生長緩慢，並引起落花。低於10攝氏度時新陳代謝失調。