老黃瓜怎麼凍冬天吃

凍老黃瓜的方法是將黃瓜去皮、焯水、冷凍。選擇一個筆直沒有彎曲的黃瓜，這樣打皮的時候會比較輕鬆、容易。用剝皮器將打好的黃瓜片成長條狀的薄片，黃瓜芯不要。然後將黃瓜放在燒開的水裏焯水，控幹水分，裝入保鮮膜，放入冰箱冷凍即可。

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用。

老黃瓜中含有豐富的維生素E，黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。