丁桂魚怎麼去鱗
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丁桂魚可是個好東西,雖然很多人都知道吃魚有益身體健康,但是總是擔心小孩或者是老人吃魚會被魚刺卡住,但是丁桂魚就不一樣了。它的刺很少,除了大刺,基本上沒有什麼小刺,而且很容易被吸收,非常適合老人小孩進食,是不是萬贊呢?家中掌勺之人想要製作丁桂魚大餐,那麼肯定少不了去鱗的步驟,那麼丁桂魚怎麼去鱗呢?媽網百科馬上為大家支支招,三種超實用的去鱗方法,你值得擁有!
食材丁桂魚5條鹼10克温水適量方法/步驟1把魚在温熱鹼水中浸泡一會兒,然後用清水沖洗,魚鱗就會洗的很乾淨。
2把魚放入80度左右的熱水中,燙10到15分鐘,然後立即移入冷水中,這時用刷子刷或用手刮,便能很快去掉魚鱗。
3將魚在温水中浸泡一下,然後用脱粒後的玉米棒,來回擦,鱗易除又不傷肉質。
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