帶魚怎麼去鱗

將帶魚放到熱水中（温度在八十度左右為宜），用熱水燙大約十秒鐘左右（不需要太長時間），然後接着放到冷水中冷卻，這樣魚鱗就會鬆動，然後再用廢棄的牙刷將魚鱗刷掉即可，也可以用小刀片颳去。

這樣處理帶魚魚鱗有個好處，即使用指甲去刮也不會傷到手。當然也可以用抹布逆着魚鱗擦除，因為這時候魚鱗已經張開了，非常容易脱落，然後再把抹布洗乾淨就可以了。